2011年11月19日

〔旅行〕杜拜/帆船飯店公共空間


   三篇遊記寫完了,不過杜拜的內容還沒寫完,我把賸餘的部份分成三篇,這一篇先介紹杜拜帆船飯店內的公共空間。

   讓我們走進帆船飯店。帆船飯店建立在離岸邊280公尺外的人工島上,只有一條狹窄的橋樑作為進出的通道,小巧而平實的門戶,管制非常嚴格。


   帆船飯店的室內裝潢總設計師,周玉關(Khuan Chew),是一位女姓華人設計師,有全球皇室御用設計師的美譽。她的作品包含汶萊的努洛伊曼皇宮、杜拜帆船飯店、杜拜古城運河飯店、澳門的聖地牙哥古堡酒店、倫敦的Jumeirah Carlton Tower Hotel。

   遠雄建設把周玉關請到台灣,請她為台北市中山路上的遠雄富都作室內設計,當時還炒作了一下。

   周玉關的特色就是華麗的色彩和奢華的質感,通常這樣的設計,很容易流於金碧輝煌的暴發戶銅臭、或是五顏六色的歐巴桑俗艷,(或許可以參照張藝謀的後期電影英雄、十面埋伏、滿城盡帶黃金甲),不過在帆船飯店內,我感受到的是用色大膽及華麗品味。

   走進大門。


   正前方會看到一個階梯式的噴水池(第一張照片所示)。
   水池兩側是手扶電梯,坐手扶電梯上二樓。↓


   階梯式的噴水池,就預告了設計師在用色上絕對不吝嗇。↓


   上到二樓大廳時,龐大的金柱就矗立眼前。↓


   中庭挑高到屋頂,金柱兩側是客房,非常壯觀。↓


   從每個角度拍攝,都非常有可看性。↓


   我爬到高樓層往下看,七彩噴水池、葵花螺旋形水池、客房走廊地毯……構成了一幅華麗的圖案。↓


   這是客房大門,象牙形的地毯及圓弧形的樓層內牆,宣告了這不是四方直角的空間。↓


   很少看到這麼華麗的樓層內牆,往上看及往下看,都有不同風景。往下看↓


   往上看↓


   周玉關用色大膽,傢俱都用了對比強烈的顏色。紅與藍。↓


   黃與藍。↓


   紅黃藍。↓


   樓梯間又變成紅與綠。↓


   從樓梯間走進去。↓


   原來兩側是書櫥,在這麼金光閃閃的地方看書,眼睛會瞎掉吧。↓


   地下室餐廳建在海底,窗戶看出去就是海底世界,我們在裡面吃了昂貴的分子料理,可惜不能拍照。

   還有健身房和游泳池,不過帆船飯店最讓我失望的,是它的游泳池。↓


   因為帆船飯店本身就是波斯灣最大的景點,所以置身在這個景點內看出去,反而看不到太多有特色的景致。

   不過帆船飯店的服務非常確實,除了隨時幫你舖浴巾、補充瓶裝水和冰塊、還有免費的保濕噴劑。


   這是另一個葵花螺旋形水池。↓


   周玉關說她用了火、水、土、空間四大元素作為設計主調,指的應該是顏色吧。你要說成中國的五行:金木水火土,或許也行。

   電梯門也是富麗堂皇。↓


   帆船飯店夜間色彩的秘密。↓


   除了帆船飯店,周玉關也設計了古城運河飯店,看得出某些類似的風格。↓


   同樣是用色大膽,但多了休閑輕爽的舒適感。



   阿拉伯式的wind tower。↓



   房間的客廳,還真是豪華啊。


  看過這些以後,你可能會覺得,沒什麼嘛,也還好,那讓我們看看我第一天下塌的希爾頓飯店。


  嗯,果然有差。


2011年11月11日

〔旅行〕Burj, Buggy, Butler, I was in Dubi (3)Butler


  Butler 在我的生活經驗中沒有出現過,不懂這個字是很自然的吧。這個字是〔管家〕。(上圖是在杜拜飯店的總統套房,由中國籍的管家為我們解釋。

  帆船飯店的每一層樓,都配備有24小時的管家。如果你看過〔慾望城市〕電影版第二集,四個慾女旅遊阿布達比時,每個房間都配有一個管家,還有眾多的服務人員為你打理生活。管家是奢華世界的基本配備。

  (進出帆船飯店由勞斯來斯接送。

  據說你可以向管家提出任何要求,他們都會竭盡所能達成任務。好的管家會考慮到你什麼時候出房間,什麼時候進房間,然後算準時間,在你進房間後,就發現一瓶透心涼的香檳(而不是剛放進冰桶的香檳、或是化成水的冰塊)。

  (杜拜飯店房間。↑)

  台灣的服務業,多半有著良好的服務態度。但是服務態度並不等於服務效率或服務品質。前者只是單純的人員訓練,後兩者則是企業的整體提昇。有時候只能看到服務人員充滿誠意的道歉,解釋為什麼菜很久都沒上,或是缺了毛巾少了冰塊,但是如何解決卻一籌莫展。這都是服務只做了半套。

  (杜拜飯店房間,連NoteBook 都是飯店提供。↑)

  在杜拜飯店,我想不出有什麼要求:送水?送冰塊?換毛巾?整理床舖……房間裡面什麼都有,出房門之後,再回來床舖一定是整理過的,我想不出還要找管家什麼事。畢竟我也只是一介凡夫,不習慣有人服侍。

  何況跟我同住的是爸爸,應該不會想找他在房間開趴踢找管家安排。


  在李安及蔡明亮的電影中,父親的身影總是無所不在,我總是疑惑,像這樣國際知名的大導演,成就如此之大,為什麼父親的影響、或者說是陰影,卻總是如影隨形。

  對男人而言,在某個層面上,幼年時對母親乳房的依戀,常常在青春期以後,追求另一個愛情上的乳房,也就棄母親而去。

  西方有伊底帕斯情節,伊底帕斯弒父娶母,象徵對母親的依戀和對父親的仇恨。東方也有哪叱與父親托塔天王的故事:哪叱誤殺龍王太子,為了不連累父親,割肉還母、剔骨還父。(雖然民間故事中,解釋為對父母的孝心,我卻認為那是一種不想虧欠的任性。)


  我的媽媽在我退伍後就過世了,對母親的記憶,便停留在一個溫柔婉約、勤奮和善的完美形象中。
  姐姐出嫁、弟弟結婚,我與父親相處得時間變得最長。中間父親再婚搬出去,兩年後分居又搬回老家。我自覺無法與父親同住,於是搬了出來。不過離老家很近,偶爾會回家和爸爸吃午餐。
  父親天性樂觀,一個人住也怡然自得,每天到公園散步,健走一萬步。和廖阿姨同住時吵吵鬧鬧,分居後感情反而變好,常常開車去礁溪洗溫泉。

  或許是小時候不住家裡,我和父母並不親。從小我就是個倔強孤僻的小孩,表面順從,內心疏離。
  住東勢乾媽家,被乾哥和鄰居小孩欺負,我用安靜順從作為武裝,我害怕與人接觸,躲在沒人的地方是我最開心最安全的時刻。


  從小我就害怕父親,只要他跟我說話我就害怕,我還記得他痛打我的每個時刻,我又倔強不哭不認錯不討饒,父親打得更兇。小時候覺得父親很嚴厲,長大後才發現,朋友親戚的眼中,父親是個和善有趣的人。
  我是個怪小孩吧,我常常這麼想,長大後又要面對自己的性向認同與愛情挫敗,找不到解答就只能逃避和否定自己。否定自己變成我挫敗時的慣性,挫敗/逃避/自我否定,變成一種惡性循環。

  父親這個議題,在我心中始終是個不想去觸及的禁忌。我的叛逆期來得很晚,到了中年才把世俗、道德、責任、榮譽……這些框架丟到一邊(我總說我是不良中年),我開始縱情聲色、追逐享樂,卻也慢慢去找到自己。
  我發現自己性格上的弱點,愛幫自己營造悲劇性人格,或許這都是來自個性上的膽怯、自卑、渴望認同。
  身為一個同志,我見識過許多出櫃時必須面對的慘烈,於是我選擇對家人永遠的隱瞞。我舖天蓋地搭建起防護罩,把自己偽裝成一個無趣的人。
  我發表網誌,書寫自己,也偷偷關注姐姐和弟弟的網誌,他們各有三個小孩,網誌寫的是家庭生活,豐富又有趣。父親問我說,姐姐和弟弟都有,怎麼你沒有自己的網誌。我說,我不太上網。


  小時候父親總是說,如果你們成績考得好,就帶你們去合歡山看雪。

  從來都沒有去過!!!
  合歡山看雪變成童年的神聖印記,也變成父親愛開空頭支票的笑談。


  母親過世後,我偶爾會帶爸爸參加公司旅遊,反正公司有補助一個親人名額,不用白不用,我也沒有配偶可以帶。
  母親從沒有出過國,母親發現癌症時,姐姐立刻幫她和父親報名日本旅遊,結果沒多久,母親就因為治療無法行走,取消了行程。
  杜拜,是我和父親第一次出國,我開始注意到我和父親驚人的相似點。容易緊張、嘮嘮叨叨。小時候總是不耐煩父親的東叮西嚀、南囑北咐。現在變成我是那個碎碎唸的人。

  有一天回到爸爸家,看到他電腦銀幕的桌面,是我和父親在帆船飯店前的合照,我說,為什麼要放這張,我這張很醜耶。爸爸說,這張很好啊。

  追逐更高、更遠、更Deep inside
  BurjBuggyButler, I was in Dubi


  故事寫完了,但是杜拜的照片還很多,我會再寫幾篇補記。






2011年11月5日

〔旅行〕Burj, Buggy, Butler, I was in Dubi (2)Buggy


   Buggy,這是我在杜拜學到的第二個單字。

   住進古城運河飯店時,接待人員說,來往飯店各處,可以找Buggy,我以為是什麼人名之類的,還問他有什麼shuttle可以搭乘嗎?
   原來這就是Buggy。↓


   (↑左上方的怪異建築,是個人工滑雪場。)


   古城運河飯店就位在帆船飯店的隔壁,原名是Madinat Jumeirah,Madinat是City 的意思。Jumeirah翻譯為朱美拉,是杜拜的一個地名,現在已經是一個大集團的名字。朱美拉集團,旗下包括杜拜最重要的三個飯店:帆船飯店(Burj Al Dubi)、古城運河飯店(Madinat Jumeirah)、波浪飯店(Jumeirah Beach Hotel)。這三個飯店的原名都很難記憶,我就用它們的特色造型來稱呼。

   古城運河飯店。


   類似這樣的古城運河飯店,離台灣最近的,就是完工不久的澳門威尼斯人渡假村酒店(它的原型則是拉斯維加斯威尼斯人渡假村酒店),台灣也有類似的,就是花蓮理想大地,小而美,也是值得一遊。至於杜拜/澳門/花蓮三地渡假村的建築型式,分別為阿拉伯/威尼斯/西班牙式建築,有機會可以比較一下。


   杜拜古城運河飯店最得天獨厚的,是它有自己的海灘,坐在海灘躺椅上,就可以欣賞人工島上的帆船飯店。


   下面這張照片,剛好可以同時看到朱美拉集團的三個重要飯店:帆船飯店、古城運河飯店、波浪飯店。↓


 (波浪飯店。↓)



   古城運河飯店面積非常大,大約有40個標準足球場大,進出都要靠 Buggy,不過這不是欣賞它最好的方法,既然有運河,當然是要搭小船囉。



   威尼斯運河上的小船叫貢多拉(Gondola),捷運貓纜也叫 Gondola ,古城運河飯店的小船,則叫 Abra 。搭Abra 一圈要25分鐘,可以欣賞渡假村內的阿拉伯式建築群。



   在古城運河飯店,最常看到的,就是屋頂上那個立方柱的樓塔,它是 Wind Tower。↓


   Wind Tower 的功能,是把上層的涼爽空氣,帶進下層室內空間,這種建築結構常見於阿拉伯波斯灣區。


   我在台灣建築上也看過類似設計,在彰化福興穀倉,是日式建築。它有個特別的名字,叫老虎窗,作用應該與 Wind Tower 類似。至於為什麼叫〔老虎窗〕,原因蠻好笑的,是因為Roof 與老虎諧音。↓


   古城運河飯店的室內設計也頗可觀,它與帆船飯店是同一個設計師(下一章再介紹)。↓


   有人問我,去杜拜,除了帆船飯店和古城運河飯店,還有什麼好玩的? 
   如果你看過〔慾望城市〕電影版第二集,就會有個大概印象。因為電影情節充滿了對阿拉伯文化的嘲諷,所以劇組被阿布達比拒於門外,實際場景是在摩洛哥。但是劇中四個慾女的所見所聞,卻非常像是阿布達比(或杜拜)的觀光行銷。有富麗堂皇的酒店、沙漠風光、舊市集、金飾店、騎駱駝、四輪驅動車的沙漠駕駛、帳蓬內的大餐、抽水煙……


   除了 Buggy 之外,也坐了許多交通工具。


   ↑陪伴十六人豪華團的大型巴士;


   ↑勞斯萊斯專人接送(兩人一輛,進入帆船飯店時的高規格接待);


   ↑在沙漠上,搭乘豪華冷氣四驅車在起伏沙丘上奔馳;


   ↑大前研一在〔旅行與人生的奧義〕寫盡對沙灘駕駛的著迷程度:〔沙灘駕駛真是有如毒品般的大人遊樂活動啊!〕


   ↑因為我不是駕駛員,只能坐在後座尖叫,當四驅車從沙丘頂端往下快速滑墜的時候,還真有如雲霄飛車般的刺激。


   ↑還有寒酸的的騎駱駝(感覺上這是一隻瘦弱老病的駱駝,被店家操得不成人形)。


   ↑更寒酸的滑沙(不過挺刺激的)。


   ↑逛完了沙漠,逛逛沙漠之河吧。


   ↑這是當地居民搭乘的水上巴士。


   ↑我們則有專船接送,飽覽水上風光。



   在挺豪華的遊輪餐廳用餐。(我們搭乘的白色醒目大巴士就在一旁。)↓


   至於看到,沒親自體驗到的交通工具也不少:


   ↑飯店旁四處隨意可見的豪華跑車;


   ↑人造滑雪場的纜車(杜拜在沙漠上建了一個全世界最大的滑雪場);


   整體來說,杜拜的觀光資源不見得太豐富,但是緊湊的行程安排,看得出杜拜全力發展觀光的用心。

   說到豐富,不禁讓我想起小時候對自己未來生活的期許。

   如果柴米油鹽的生活還未折損你的雄心壯志,你對於未來的生活,會有著什麼樣的期待和夢想呢?是安逸?幸福?成就?奉獻?是叱吒風雲?富裕享樂?或是平凡無憂?

   很小的時候,我就有了答案,是〔豐富〕。

   追求豐富的生活,是我個性中鮮少出現的貪心索求。 

   喜歡閱讀;喜歡新知;喜歡美食;喜歡挖掘生活中的小趣味;喜歡探索。傅斯年說:【上窮碧落下黃泉,動手動腳找東西。】喜歡栽進某樣新事物就不可自拔。

   工作時亦然。我的工作是IC 設計,內容卻是包山包海:產品規劃、開發規格、類比電路、數位電路、畫Layout、系統管理、軟體、硬體、韌體、應用軟體、CAD、PCB、測試、包裝、製程、生產……還要送貨。

   還有旅行,我喜歡嚐試奢侈的、克難的、人文的、壯麗的、或是悠閒無所求的隨意行走……

   我喜歡這樣貪求無厭的自己。