蛙醬樂活: 〔旅行〕澳洲（七）海洋

　　最後一篇，訂名為海洋，算是整理一下我對澳洲的整體印象。

　　金融海嘯前，我手邊有不少澳幣。澳幣對美金，最低曾經來到0.6幾，現在大約是1.0幾，算一算也有40%左右的價差。操作澳幣是我以前偶爾會做的事，因為澳幣的利率高，即使賺不到匯率也可以賺利率。這算是澳幣給我的第一個良好印像。

　　像澳幣這麼變動的匯率，相較於在彭懷南羽翼下呵護的台幣，其實是讓我們不可思議的。我在1.02左右（皆是澳幣／美金）把澳幣都換回美金，報酬率算好的，但是現在的澳幣匯率是1.07，所以高澳幣看來是跟高房價一樣，都回不去了。

　　了了曾經跟我說，澳幣對美金1:1是個很大的關卡。歷史紀錄差過1的天數寥寥無幾（所以我們都是在剛差過1以後就獲利了結），但是如今澳幣穩穩站上1.05，某部份是弱勢美元的結果，但或許澳洲人也可以洋洋得意，我們勝過美金了……但對於觀光客的影響，就是可怕的物價。雪梨幾乎排名在我去過的高物價國家前幾名。

　　（同理可以用在台幣對泰銖，當泰銖／台幣從0.8幾升到1.1幾，你到泰國消費從打八折變成貴一成，那種強烈的挫折感是很明顯的。）

　　最近（2011/6/28）的一則新聞：雪梨市議會表決通過，正式宣佈於1788年英國移民前來澳洲是一種〔侵略〕行為。

　　在擠滿旁聽席的原住民前，議員激烈爭辯，認為〔侵略〕這個字眼太情緒化、煽動族群分裂。不過最後仍舊通過決議，發言中指出：【全體議員都承認，歐洲的殖民活動對澳洲原住民人口造成毀滅性的影響。】

　　我覺得這是個很有勇氣的決議，畢竟歷史常常是由當權者詮釋的。我們的主流價值觀裡，認為荷蘭人侵略了台灣、日本侵略了台灣，並沒有想過漢民族侵略了台灣原住民。〔侵略〕常常被當權者以其他的字眼給包裝，例如〔征服〕、〔接收〕、〔解放〕。例如漢朝開疆闢土，征服西域；國民黨接收台灣；共產黨解放西藏。中國的歷史長河中，對〔侵略外族〕充滿了征服者的榮耀，對〔被外族侵略〕也充滿了阿Q的積極心態：例如被蒙古、女真侵略，立刻說是把他們同化為中華民族的元朝代和清朝代。

　　↑這地方叫岩石區（the Rocks），是雪梨港灣旁重要的商業區，也是雪梨歐洲文化入侵的起源，1788年英國把500民囚犯及其他政府官員流放至此，因為當地佈滿岩石，所以叫岩石區。至於澳洲原住民為什麼會逐漸消失呢？一種說法是歐洲人帶來的瘟疫，讓沒有抗體的原住民大量死亡。後來澳洲引進白澳政策，讓富有的歐洲人無條件移民澳洲，有次在電視上看到某個澳洲白人說他的家族歷史，好像是他的曾祖父用5塊錢（大約），就可以擁有澳洲政府贈與的大批土地。於是澳洲從流放者的蠻荒、逐步成為移民者的天堂。

　　↑這是岩石區的餐廳，非常海洋。

　　↑澳洲的商業區。

　　旅行中接觸到的澳洲人，感覺都是開朗和善，何況又成天生活在碧海藍天下，應該都無憂無慮。了了在澳洲工作兩年，又去過許多西方國家，對澳洲人是近距離觀察。他說澳洲人頭腦簡單、四肢發達。五、六點一下班，不是去海邊衝浪，就是去酒吧喝啤酒。但是跟台灣人一樣，也很愛抱怨政府，雪梨人罵雪梨的市政、墨爾本人罵墨爾本的。罵的內容無外乎是交通、生活、薪資、都市建設。

　　↑我自己覺得雪梨的道路都非常狹窄，多半是兩線道，少數的四線道已經是最寬的馬路。了了說雪梨的大眾運輸工具，除了船以外，其他都很糟。我搭了捷運，沒有百年地鐵的倫敦那麼舊，但的確不新不舊，也沒有很方便。

　　整個雪梨城市，建立在高低起伏的山丘上，道路是忽高忽低，有點像舊金山（沒那麼起伏就是了）。

　　雪梨最棒的大眾運輸，就是船了。而且乘船的人都是慢條斯理、好整以暇，怪不得澳洲人呈現出一派悠閑的氣息。↓

　　因為了了的關係，在雪梨吃了不少有趣的餐廳。了了說澳洲的美食是這二十年左右才起來的。俗話說富過三代才懂吃穿。但以現在網路資訊發達，對吃穿的模仿學習似乎不需要花費這麼長的世代。長期富裕的澳洲，雖然沒有建立深厚的歷史，倒是也建立起澳洲式的享樂文化。

　　↑↓上下這兩張都是上班族飲食街的午餐盒。

　　同行的阿湯吃不慣西餐，只有一次在中國城吃中國菜才讓他眉開眼笑。阿湯說澳洲的蔬菜都沒味道，台灣的菜有多甜多甜……有一次和了了逛超市，看到種類繁多的生菜，我才驚覺，台灣的水果是超棒，但台灣的蔬菜似乎沒有想像中強。台灣的蔬菜如果不是熱炒，應該都難以入口。台灣人是吃不慣生菜的。

　　↑↓這是住了了家時，他準備的早餐，真是豐富。酪梨在澳洲很常見，我們只知道酪梨牛奶，了了則是把酪梨當作果醬塗在麵包上，別有一番滋味。

　　海鮮料理當然是澳洲的重頭戲。這是在Manly 的一家魚餐廳吃到的魚，好像叫 Kingfish。不像中國菜有很多紅燒、糖醋……的重口味，這魚只是簡單地烤了一下，非常對我口味。底下是日本茄子（Japanese Eggplants），是矮矮肥肥那種，比較不甜，不像台灣是瘦長的，茄子還是台灣的好吃。↓

　　↓這是在雪梨環形碼頭旁吃到的義大利菜，我本來以為這種觀光客餐廳不會太好，沒想到還不錯。西方菜本來就西方人的專長，在台灣要吃到好吃的義大利菜，選擇就沒那麼多了。

　　至於澳洲的名牌，你會想到什麼？我有個很深的成見，覺得澳洲很難發展有夏裝、冬裝這類的國際服飾流行品牌。因為澳洲在南半球，別人冬天他夏天，澳洲夏季的流行，以北半球來看，根本就過季了（你也可以說領導流行啦）。所以澳洲的重要品牌：Billabong，衝浪褲；AussieBum，內褲；都與季節無關。（我承認這是成見啦。）

　　不過在澳洲選伴手禮時，別以為綿羊油是澳洲特產。了了說澳洲人根本不用綿羊油（那是原料），藥妝店、百貨店、超市……都找不到綿羊油，只在禮品店有賣，還只是專門賣給遊客。Aesop是澳洲的保養品品牌，不過在台灣買並沒有比較貴。倒是可以考慮買蜂膠。

（Taronga 動物員的長頸鹿餵食秀。）

　　我覺得澳洲人很愛說話，相對於東方人的含蓄內斂，西方人是聒燥地多。至少我在Taronga 動物園裡，覺得只是一個長頸鹿餵食秀，解說員就可以不停地Talk，Talk，Talk……嫌吵的話，就去看看慵懶的無尾熊吧。在漢彌頓島時已經抱過無尾熊了，Taronga動物園又再度相遇，但竟然錯過了袋鼠。

　　↓在環形碼頭，有不少街頭藝人。這個表演軟骨功的女生讓我印象深刻，倒不是她的軟骨功有多厲害，而是她不停地Talk，Talk，Talk。一直不斷炒熱氣氛：〔Make some noise〕，不停地鼓動圍觀群眾要掌聲。還幫自己謀福利拉了兩個帥哥自願者幫忙。然後告訴觀眾，她這個表演，帶給你的歡樂，應該勝過一杯咖啡的錢吧。我覺得這句話很有感染力，多數看完表演的觀眾，是會掏出手邊零錢的。台灣的街頭藝人比較可憐，不是畫上銅人裝扮成一動也不動的雕像，就是盲人彈電子琴博取同情。希望看過我這篇網誌的人，也可以習慣花費一點點的零錢，就能幫助妝點這個城市的藝術與娛樂氣息。

　　澳洲的老人，總算也有安靜的西方人了。

　　這次的重要活動是同志大遊行，同志遊行已然成為澳洲人的重要節慶。澳洲人的開放性格及多元價值觀，是值得我們學習的。

　　不過即使澳洲同志遊行成為世界重要同志活動的一站，不過澳洲並沒有承認同志婚姻。關於同志婚姻，說說我的看法好了。同志婚姻的立法，某個方面當然有反對歧視、認同多元的宣誓意義；另外有個重要的實質意義，就是同志伴侶的財產繼承問題。當你跟同志伴侶相守了一輩子，卻沒辦法享受婚姻配偶的財產繼承保障，這真的是很痛心的一件事。有些國家訂立了一個同居關係，就是說它並不是法定上的婚姻，但一樣享有財產及婚姻的一些權利。這似乎是可行的。但問題來了，男女之間可不可以比照辦理？就是說男女之間也只要法定上的同居關係，但不要婚姻？我沒有定論，原則上希望台灣終有一天，能夠成熟理性地平視同志議題。

　　既然這篇題為海洋，最後放的是海與船的照片。我一直覺得海讓人開闊，船，尤其是帆船，造型是很美麗的。台灣四周環海，但台灣的海洋活動始終不彰。台灣造了那麼多遊艇，但台灣的遊艇少得可憐。台灣要走向一個海洋國家，畢竟只是政治口號，台灣勉強稱得上是海鮮國家，而不是海洋國家。

　　當年杜正勝提出了一個橫向的台灣地圖，因為杜正勝的政治爭議性，於是讓人以為那是杜正勝為了政治目的而畫出來的。其實躺下去的台灣，在古地圖早已存在。而我們習慣以北方為上的世界地圖，當它定為一尊，有了排他性時，也就充滿了歧視與偏見。例如使用麥卡托投影法的世界地圖，這種地圖變形地太厲害，把面積不到澳洲1/3的格陵蘭島（在北極圈），畫得比澳洲還大。