〔詩〕我的。愛情神話。

　　我去過非洲，紫色的鳳凰木下，葉落繽紛如雨

　　　我去過極地，冷冽的永夜極光，冰窖中七彩絢麗

　　我去過雪梨、舊金山、東京、曼谷、與阿姆斯特丹

　　　我曾浪漫、曾執著，曾癡癡傻傻，追逐愛情的四季

　　我搭乘幸福號的飛碟，造訪生死相依的雙子星

　　　我橫越撒哈拉，挖掘珍珠、星岩、與古鱟的化石

　　我盜取鯨魚的眼淚，鎖在思念與記憶的盒子

　　　我偷渡時光的飛行，在過去，在未來，與你相約

　　我遭遇過最激情的邂逅，是你無暇軀體上的汗漬閃動

　　　我沈溺過最動聽的謊言，是交媾過程中的愛情誓約

　　我經歷過最慘烈的戰役，是放棄與不捨之間的內心交戰

　　　相逢。分手。復合。割捨。決裂。百年不休的愛情輪迴

　　我曾經年輕，曾經蒼老，曾經無知，也曾經放浪

　　　我曾火浴、冰埋、曾經凋萎、又重生綻放

　　我曾逃出愛情的囚牢，又自動回籠，終能來去自由

　　　我經歷過生命的孤寂與豐盈，我說，那就夠了

〔文字〕世界末日，天氣晴

世界末日來臨時，你想做什麼？

我的回答是：吃飯、睡覺、走路、呼吸，跟每天的行程一樣。

世界末日，天氣晴，

希望每天都是世界末日。

〔飲食〕J&D 時尚饗宴（新店／屈尺）

　　每次去烏來，GPS就直接設定烏來老街，只要是假日，停車場必定是車滿為患，光找車位、老街上人擠人，就被雜亂的氣氛搞得灰頭土臉。這時不妨轉到屈尺，這是新店和烏來之間的一個安靜小村莊，依山傍水，有點大城市旁的世外小桃源的味道。

　　屈尺附近有幾家庭園餐廳：優聖美地、隱花園、霧境，景色一流，餐飲也有一定水準，去過兩次優聖美地，路過看到隱花園的招牌，想說一定要去吃吃看。今天秋高氣爽，到烏來作個秋日小旅行，到了老街停車場，果然被擁擠的人潮給嚇到，於是又回轉打電話到隱花園訂位。接線人員很客氣地說他們的經營團隊全換了，現在叫〔 J & D 時尚饗宴〕。午餐時間已過，於是我們訂了下午茶。

　　讓我訝異的是，不只經營團隊換了，連整個建築物和花園景觀都作了大變動。現在走的是日式簡約現代風。建築的線條俐落，植裁也變得清爽。舊的隱花園我沒來過，只從網路上看過照片，整個就是大變身。

　　J & D 是老闆及老闆娘的名字縮寫。整個氣氛是清爽幽靜，服務很好，下午茶也精緻，連餐具的選擇也不馬虎，從細節就看得出老闆的用心。下次我會想試試看正餐。

　　餐廳後方有個小山坡，可以瞭望整個景色。

　　還有個簡潔版的鳥居。

　　幽靜的餐廳小角落。

　　主人種了許多香草盆裁。

　　是個非常舒服的秋日下午。

　　寫完了這樣的餐廳介紹，再讀一次內容，覺得好貧乏啊，來寫寫我心裡的一些想法好了。

　　安東尼波登的〔廚房機密檔案〕，寫過一對 Gay Couple 開的高雅風格餐廳。這一對老 Gay ，原本活躍在戲劇界、舞台界，有不少人脈，他們的朋友勸他們說，你們這麼有格調，作菜又那麼好吃，應該自己開一家餐廳。最後這對老 Gay 也真的開了一家裝潢精美的餐廳，沒想到這是災難的開始。因為他們的專長是在家裡做菜、招待朋友、有風格、有品味，但少了經營餐廳的本事。結果就是賣食材的欺騙他、主廚欺負他、連服務生都叫不動。甚至是主廚想更改一道很少人點的菜時，老闆卻說，這是哪個大明星最愛的菜，絕對不能更改，但事實是那個過氣大明星來一次之後，就不會再來的。於是整個餐廳瀰漫著失敗的氣息，這種氣息是讓人光顧一次就不會想進來的。

　　我自己在很年輕的時候，和朋友合股開了一家小餐廳。當時對經營完全不在行，只憑著一股傻勁蠢蠢地幹。開幕前幾天人滿為患，但一個禮拜後，就難現人潮。最糟的是，成本完全無法降低，即使滿座（通常就是午餐那一個小時，做上班族生意，但時間太短很難覆桌）也很難收支平衡。我自己是經營三個月之後，細算成本收支，立刻決定收手。但是合夥人不願意接受失敗，決定吃下我的股份繼續經營。一年後還是關門。我相信經營越久損失越大。

　　寫了這麼多，並不是觸霉頭說這家餐廳不好，請不要誤會。而是我每次來到這樣風格別具的餐廳，都是帶著感恩的心，感謝經營者願意懷抱夢想，提供給大眾另一種風格獨具的享受。有時候餐飲不見得好吃，價格也壓不下來，在你想說380付一個下午茶可能太貴，我自己的計算方式是，餐點可能值80、裝潢景觀值100、但品味一個人的夢想值300（所以說你賺到了）。通常你喜歡的幽靜環境，就代表生意不會太好。想要幽靜、又想要高品質、又想要低價格，根本就是難搞挑剔的奧客心態。但是沒辦法，這是自由經濟法則。客戶大多數是世俗、計較、難以取悅的，不過我們能期待自己學習以另一種視野觀看人世。

　　我喜歡這樣不追隨流俗的小資享受，也期待它的經營能夠長長久久。找個翹班翹課的時候，來個放空的小資旅行，獲得的絕對比想像多很多。

〔地方〕城市之光：永和大陳區

1.城市之小渚沙洲

　　對於自命為永和人的我，一直認為永和大陳義胞區（通常稱為永和大陳區）是永和八景之首。

　　如果你是來永和吃豆漿、來永和找朋友，很容易就錯過這一個永和奇景。甚至當地人也不太知道這個地方。大陳區，是當初從大陳島撤退後，在永和建立的聚落。全國有很多個大陳區，叫大陳新村、或一江新村的，通常都是同時期隨蔣介石部隊遷來台灣。他們為了不讓共產黨擁有當地的資源，於是撤退時也毀滅性地破壞自己的家園，數十年都難以重建。

　　關於大陳島的歷史，或許不是我這個外人能夠評論的，我只是三不五時會來到永和大陳區，去菜市買買菜，看著此地的變化。

　　小渚、沙洲，指的都是河道乾旱時，所祼露在地表上的旱地。如果把街道看成是河，中間這塊拔地而起的狹小區域，把兩側的河道限縮得更狹隘了。這裡是永和美麗的景色。最前面這戶人家，住著什麼人呢？

2. 城市之一線天

　　在生活條件惡劣的環境下，大陳區居住的戶數人口，卻出奇地多。永和在世界人口密度排行榜，一直是數一數二，大陳區想必貢獻頗多。永和誕生出一個金氏紀錄：學生數最多的國小，秀朗國小，185 班，10470 學生。目前這項紀錄早已成為歷史，少子化造成學生數急遽下降，但是永和的人口密度並沒有下降，可見這是一個逐漸老化而擁擠的城市。

　　大陳義胞區原本由縣府規劃為公辦都更示範區，談了十年了吧，至少沒鬧出人命，建商只是試水溫，縣府畫了大餅也只能放在供桌上膜拜。不過當地土地、建物所有權複雜，想搞定所有人應該是天方夜譚。當初被列入公辦都更時，不少住民覺得像中了樂透，不過立即有住在台東大陳區的人出來嗆聲：台東地區房區損壞更嚴重，才是都更的優先區，永和憑什麼？

　　常常在野外的巨岩間看見一線天的奇景，這樣的奇景，在永和卻四處可見。

3.城市之跨現代拼貼

　　我原本用的詞彙是後現代拼貼，但是想一想，後現代早就過時了，而這些建築是跨越不同時代的裝修，稱之為跨時代拼貼還挺酷的。永和是百衲衣，所謂百衲衣，就是千百個補丁縫製而成，通常是乞丐穿的，不過古代也有幫出生嬰兒縫製百衲衣的習俗，據說是可以藉由百人的庇佑，讓嬰兒健康長大。

　　在永和大陳區，偶爾會聽到完全聽不懂的大陳語言，大陳年糕也是當地特產。這是一個拼貼的時代，族群、文化、甚至是飲食、流行，都是拼貼的好，太純種反而是一種傲慢。我或許也是以這樣的心情看著這些補丁吧。

4. 城市之光

　　城市之光，我這裡說的不是卓別林的〔城市之光〕。如果你有看過蔡明亮的〔洞〕，就會知道，在世紀末，人們流行一種怪病，一種從蟑螂傳染的怪病，得病之後，會像蟑螂一樣畏光，只敢躲在陰暗的角落，而且想找洞鑽。光是畏懼，卻也是救贖。

　　中永和，一直是蔡明亮導演創作的基地。〔洞〕的場景，我一直猜測是永和大陳區的新生市場，不知道是不是有人認得出來。

5.城市之安身立命

　　城市越來越讓人焦慮，不管是熙來攘往的車河，還是櫛比麟次的公寓大樓，制式整齊並沒有帶來較多的安全感，那些像潔癖般的城市秩序只會讓人更焦慮。如果你跟我有一樣的想法，那就隨我來大陳區探險吧，只要放下一般人對幸褔生活的物質定義，你會在此感受到一種安身立命的平靜感。

〔生活〕Staub 鑄鐵鍋

　　為了試驗剛買的 Staub 鑄鐵鍋，煮了一個不敗雞湯。雞湯應該算是很難失敗的料理，簡單又討喜（雖然現在是酷熱的七月，煮雞湯好像很不合時宜）。料理並不是我的專長，我的雞湯食譜非常隨意，把家裡的乾貨和雞肉一起丟進鍋裡慢火燉煮就完了。重點只有幾個：雞肉要先川燙去腥、燉煮要慢火。今天的材料是 Costco 的烏骨全雞，乾貨有香菇、當歸、人蔘、枸杞、黑棗，都是原本冰箱就有的。丟下去一起燉煮，真是懶人的五星級料理。

　　鑄鐵鍋果然好用，保溫效果非常好，早上煮好以後，到下午還留有餘溫。鑄鐵鍋我想了好久，在百貨公司看了好幾家，最後上網找到便宜的網購賣家。至於要買 Le Creuset  或是 Staub ，我倒是沒有考慮太久就選了 Staub ，我覺得相對於華麗的 Le Creuset ， Staub 是比較務實的選擇。

　　鑄鐵鍋沉甸甸的，對一般家庭主婦而言，還真是沉重的負擔，不過有個說法是，鑄鐵鍋的好處就是可以應付大部份的料理方式，所以一旦放在爐具上，就不必再拿下來（當然這只是一種說法，鍋子總是要拿到洗碗槽清洗的）。鑄鐵鍋給我的感覺，就像是楊過遇見玄鐵劍，一開始很難操控，一旦使慣了，也會威力無窮吧。

　　據說男人下廚的時候，幸福感會增加。我自己倒是非常認同這句話。在職場上呼風喚風、或是情場上左右逢源，那是一種征服的痛快感，而不見得是踏實的幸福。能夠享受煮飯的樂趣，還真是一種奢侈的幸福。

〔飲食〕匯・ 鮨・ 割烹

　　旨，日文是うまい，美味的意思。加了一個魚字旁，讀作すし(sushi)，也就是我們熟知的壽司。換句話說，日本人眼中的壽司和美味是同義詞。

　　至於割烹，就是指有板前（壽司司傅）在料理上台上親自操刀（割）和烹飪（烹）的日式餐館。

　　餐廳名字匯合了鮨和割烹，想必對它的料理手藝很有信心。

　　〔匯〕在永和的一級戰區永貞路上。永和你總可以輕易找到這樣物美價廉的餐廳。美味，精緻，價錢公道。料理台後方的水缸，養著活魚和雪場蟹，說明店家也是端得出高級料理。不過像我們只是中午想找個可以聊天的簡單餐廳，380元（外加10%服務費）也是可以吃到美味的超值午餐。

　　商業午餐都有附送生魚片，連芥茉都很講究。↓

　　沙拉也很細緻。↓

　　我點的主餐，烤烏賊，好吃。↓

　　朋友點的是烤鯖魚。↓

　　魚鬆飯和蟹肉蒸蛋都頗有水準。↓

　　味噌湯也不賴。↓

　　甜點令人激賞。 ↓

　　

　　最近被抱怨寫的文章都太嚴肅沉重，難以閱讀，又缺少有用資訊。好吧，報些好吃的餐廳，至少看了讓人開心。　

匯・鮨・割烹

地址：新北市永和區永貞路303號

電話：02-8923-2328

〔詩〕 雲已

　　雲已出岫，拂江天苔色

　　霧靜石閑，臥聽萬壑松聲

　　臨空舒嘯，諾，斟滿樹清風

　　暢飲罷步虛凌煙而舞

　　醉化為猿，空山攀緣深去


後記

　　五月無大事，連思緒都懶散起來。勉強拿了一首詩的舊作，和觀霧的照片來充數。原本期許自己每個月至少一篇網誌，結果卻是東遊西晃，堆積了許多照片、遊記都沒辦法完成。媒體上的歐債危機、油電雙漲、證所稅……好像都與我無關。雖然心虛，但依舊對政治新聞、社會紛擾，關起我的耳朵、閉上我的嘴吧，做我的城市隱居。

　　小時候寫過一首題為〔山靈〕的詩（跟高行健的靈山沒有任何關聯），用盡了許多山的形容詞：巍峨、陡峭、崖嶺、巖壁、瘦稜、絕巘、險巇危巉、斧鑿跛躓、疊巒迴崟、嵬壘崎嶇、霜飛草草、嵐霧巃嵷……不過山只出現在我的文字遊戲，其實我對山ㄧ點都不了解。

　　小李跟我說，每座山都有每座山的面貌、就跟人臉一樣，不同的人有不同的臉孔。我們站在雪霸國家公園，看著近在眼前的聖稜線。聖稜線，指的是從大霸尖山到雪山連峰形成的山稜線。

　　小李告訴我，哪一座是大霸尖山，哪一座是小霸尖山，還有雪山主峰、品田山、池有山、桃山、喀拉業山……對我而言，山就是山，只有高山、矮山、覆雪的山、開花的山的差別，連山的林相我都搞不清楚。就如同我對人臉的低度辨識能力，我對山的辨識能力也幾近於無知。

　　日本人沼井鐵太郎在1927年首度攀登大霸尖山，有了這樣的描述：

　　【這神聖的稜線啊！ 誰能真正完成大霸尖山至雪山的縱走， 戴上勝利的榮冠， 敘說首次完成縱走的真與美？】

　　人心浮動，社會在變，青春會老，情感會變，只有山是不變的。準確地說，只要不地震、不走山，山總是以相對長遠的時間，矗立在哪裡。心浮氣燥的時候，看看山吧，山總是在的。（那我們就來看山喝酒吧。）

〔宅男〕Panoramio Cool Places ：用〔神之眼〕遊覽〔酷地方〕

　　IPAD ／IPHONE 上有一個很棒的 APP：Panoramio Cool Places，是一個我用得很開心的軟體，但是好像很少人介紹它。好久沒有寫〔宅男〕文章了， 今天我就來野人獻曝一下吧。

　　怎麼開始呢？從 APP store ，下載 Panoramio Cool Places，打開，亂按一通，不到半分鐘就可以自行學會了。

　　這是一個架構在  Google Earth 上的 APP，把世界上著名的景點，用鳥瞰（ Bird’s View ）的方式，非常具體化的呈現。自從 Google Earth 的功能推出以後，我覺得看地圖的方式，不再只是〔鳥之眼〕，而是〔神之眼〕，以巨大的視覺俯看著大地，我想心情也會感受到神的慈愛吧。

　　當然你也可以在電腦上找到類似的功能，不過用 IPAD 看，還真是享受，〔秀才不出門，能知天下事〕，這個時代已經是〔宅男不出門，能觀天下路〕。

　　我會分好幾篇介紹景點，先放圖，會給個提示，你先猜猜看是哪裡，底下會給答案。（百萬小學堂開始。）

1. 提示：中東。

（Asia／Palm Island in Dubai）

Ans：杜拜的棕櫚島和世界地圖島。別說你沒聽過吧。我剛好去過這裡，寫了幾篇遊記。

〔旅行〕Burj, Buggy, Butler, I was in Dubi （1）Burj

〔旅行〕Burj, Buggy, Butler, I was in Dubi （2）Buggy
〔旅行〕Burj, Buggy, Butler, I was in Dubi （3）Butler

2. 提示：中東。

（Asia／Sail hotel in Dubai）

Ans：杜拜帆船飯店， 右方還有扁平的波浪飯店。帆船飯店是我覺得用不同角度去看，都是很美的建築。

3. 提示：中東

（Asia／Burj Dubai in Dubai）

Ans：杜拜塔，目前世界最高大樓。和周遭的人工湖構成一幅巨大的圖騰。

（Asia／Burj Dubai in Dubai）

　　這個圖騰到底有多壯觀呢？再把視野拉遠一點，可以看到更巨大的人工湖，要在地表建立起這麼人工美麗的圖案，杜拜人真是瘋狂。

4. 提示：中國（這一題比較難，往西北猜）

（Asia／Crescent Moon Lake in Dunhuang-China）

Ans：敦煌附近的月牙泉和鳴沙山。前三題都是送分題，這一題有點難度。月牙泉是我很想去的地方，目前因為西北地區沙漠化日益嚴重，月牙泉面積大幅縮水。要去得趁早。

5. 提示：大洋洲

（Australia／Sydney Harbour Bridge in Australia）

Ans：雪梨大橋。橋旁邊有個小小的建築，就是雪梨歌劇院，找到了嗎？這也是我去過的城市。

雪梨是一個我覺得先進但缺乏美感的城市，少數漂亮的建築就是雪梨歌劇院。但是港灣太美了，連不甚有美感的建築都豪氣了起來。

〔旅行〕澳洲（三）雪梨港灣 Sydney Harbour

6. 提示：日本

（Asia／Kiyomizu Temple in Japan）

Ans：日本京都的清水寺。剛好我也去過。日本地狹人稠，但是卻建立起世界上少有的精緻美學。

〔旅行〕宅男遊京都（二）清水寺、二寧坂

7. 提示：美國

（America／US Capitol in USA）

Ans：美國首都，也是我年輕時去過的地方。正中心就是白宮。從美國城市的地貌，可以看得出這是一個很新的國家，大部份的街道都非常方正筆直。

8. 提示：中國

（Asia／Forbidden City in Beijing）

Ans：北京的紫禁城。紫禁城左邊由上到下是北海、中海、南海。下面那個異形蛋是飽受爭議的國家大劇院。由法國的 Paul Andreu 所設計。法國人說，你們中國人在我們家的的羅浮宮放了一個巫師三角錐，我們法國人就在你們的紫禁城放一個異形蛋頭。

9. 提示：中國

（Asia／Hong Kong）

Ans：香港，最明顯的建築就是博覽海濱花園。是填海而造的新興景點，可以欣賞維多利亞港的風光。

10. 提示：中東（直接提示是伊朗吧，反正你也猜不出來）

（Asia／Milad Tower in Iran）

Ans：伊朗的 Milad Tower 。非常陌生的地方，如果你還猜得到的話，那一定是百萬小學堂式洩題。

　　Milad Tower ，伊朗德黑蘭的重要地標，也是世界第六高的通信塔。附近看起來很空曠。德黑蘭是大陸性半乾旱氣候，北部有高山、南部有沙漠，夏季炎熱、冬季寒冷（好像是廢話），空氣污染很嚴重。這些綠化的草地，應該是辛苦建構的吧。

11. 提示：亞洲西藏

（Asia／Gyatse in Tibet）

Ans：西藏的日喀則江孜，班禪的新宮，白居寺也在附近（其實我本來是想找拉薩的布達拉宮）。高原的景色非常有特色。

12. 提示：中國

（Asia／Three Gorges Dam in China）

Ans：三峽大壩。這一題應該很簡單。1994 年動工，2009 年完工，15 年漫長的工程時間（再過 2 年台灣的核四就可以趕上），在環境保護、文化保存、工程安全、地質災害……各方面也是備受爭議。

13. 提示：中東伊拉克

（Asia／Samarra Mosche in Iraq）

Ans：伊拉克的 Samarra 清真寺。完成於西元 852 年。一片黃土的景色很驚人。

14. 提示：非洲

（Africa／El Gourna in Egypt）

Ans： El Gourna ，埃及的著名旅遊勝地，位在紅海邊，有許多高級的飯店和海灘。（不要以為埃及只有沙漠和金字塔。

15. 提示：中東

（Asia／Kuwait Towers）

Ans：科威特的 Kuwait Towers 。科威特是波斯灣的小國家，因石油而富，也因石油曾被伊拉克入侵。雖然那個闌尾狀的人造土地很怪異，整個地景我覺得是很美麗的。中東的建築平常比較少見，但我覺得阿拉伯、波斯、及其他中東建築是獨特又有魅力的。

16. 提示：歐洲（也是網誌的第一張圖）

（Europe／Venice in Italy）

Ans：義大利的威尼斯。位在鹹水潟湖中的威尼斯，有水之都、漂浮之都的稱呼。地景美得不像話，不過如果地球暖化的話，它應該是最早該擔心的吧。

17. 提示：日本

（Asia／Himeji Castle in Japan）

Ans：日本姬路城。這張圖很妙，神之眼還保留了雲和雲的影子。日本一直是我蠻佩服的國家，這麼擁擠的城市卻總是能現傳統和現代取得完美的平衡，然後又建立了獨特的日本美學。

18. 提示：亞洲

（Asia／Ryugyong Hotel in North Korea）

Ans：北韓平壤的柳京飯店。柳京飯店被評為世界上最醜建築的第一名，我覺得或許很大的原因是因人設事，如果不是因為金氏三代政權，這個火箭頭的怪異建築，還真是大膽地有趣。柳京飯店有3000 個房間，但是每年到平壤的觀光客也只有 3000 人。平壤也無足夠點亮所有房間的電力。它在1992 年結構封頂後成為世界第七高樓，但內部就停工 16 年，2008 恢復興建，它沒能成為世界第一高飯店，但是被 CNN 評為最醜建物第一名，另一個紀錄則是世界最高廢棄建築物，此紀錄己保持超過 10 年。

19. 提示：台灣

Ans：台北 101 ，如果你猜不出來，那你一定是歪果人。不然就是眼睛脫窗，台北 101 就在圖的右上角。其他一大片面積，就是台灣的三寶之一：鐵皮屋。

　　台灣應該是世界上最隨興的國家，城市地貌只能用百衲衣來形容。或許你會覺得台北其實沒那麼醜，好吧，我會找其他後段班的城市來一較高下。

　　什麼是百衲衣？和尚用無數破布補綴而成的衣服就是百衲衣。其實看久了，還頗有馬賽克的魔幻效果。

　　台北 101 是台灣唯二列入的景點，另外一個是哪裡呢？下回告訴你。

20. 提示：亞洲

（Asia／HoChiMinh in Vietnam）

Ans：越南胡志明市。以城市地貌的角度，我努力想找出與台北共同列為後段班的學生，勉強只找到胡志明市，我會繼續努力（請越南的朋友不要生氣，越南至少還有個下龍灣，而且遊覽過越南的朋友都覺得越南比台灣漂亮多了）。