〔喜歡〕25~28：蔬菜湯麵、Mike Oldfield、風箏、夜店後來個清粥小菜

喜歡25：跟你分享的蔬菜湯麵。

　　媽媽過世以後，我就很少在廚房認真做一道菜了。

　　媽媽過世的前一年，我包辦廚房的工作。媽媽因為癌症做化療，味口變得很差，我必須花心思把菜做得美味些。媽媽有時候會指定一些奇怪菜色，例如青蛙湯。膽小如我，高中生物的解剖課都是由同學操刀。窩在廚房的那一年我倒是肢解了不少青蛙。

　　後來某一年，嚴重地失戀，失戀到一度懷疑自己的心是不是出了什麼毛病。在朋友建議下，去新社內觀禪修，打坐十天，全程禁語、素食。那十天對我的幫助頗大，內觀出來後我又吃素一年。

　　為什麼破戒了呢？不記得了。可能覺得自己的心治療得差不多了。

　　吃素有種齋戒、自律、禁慾的味道。曾經嚴謹、呆板、埋頭工作的我，把自己全然改造，買跑車、跑趴、酗酒，學會了縱情聲色、隨心所欲。歷經狂悲狂喜，逐漸從素食中悟出道理：我是離經叛道的草食動物啊，食肉是貪歡、食草是本性。

　　現在偶爾下廚，都是做蔬菜湯麵，因為方便、因為健康。

　　把買到的蔬菜、鮮菇、豆腐都丟進湯鍋裡，加上家常麵、油麵、或是烏龍麵……　　口味有醬油、味噌、或是現成的調味罐。最後加上青葱、打個蛋花，就美味滿分。

　　一個人煮菜很難控制份量，我買了一堆保鮮盒分裝，下鍋時取出來用就行了（我是家事老王子）。

　　上桌時再來個醃黃瓜、泡菜。黑麥汁是最近的新歡。

　　我想跟你分享蔬菜湯麵。讓我知道不必太費力氣，就可以分享平淡的幸福。

喜歡26：聽壞一片 Mike Oldfied 的〔管鐘〕。

　　Walkman 流行的年代，它是我考上大學的禮物。

　　我擁有的錄音帶不算多， Mike Oldfied 的〔Tubular Bells，管鐘〕，是我當時百聽不厭的專輯。

　　Mike Oldfield 算是電子音樂的先驅，有些會歸類在 New Age，某些作品出現了居爾特風笛、非洲鼓；也有純粹以吉他演奏的作品。這些都是我最喜歡的音樂元素。

　　〔管鐘〕，是Mike Oldfied 的第一張專輯，當時他只有二十歲。這也是他最重要的作品，狂銷了1600萬張，也被選為電影〔大法師〕的配樂。專輯的三角鐵管也成了Mike Oldfield 最重要的印記。

　　但這些資料都是我很多年後才知道的。當時只覺得〔管鐘〕不斷重複的弦律，直接撞擊我的心。也可能只是沒有太多錢買其他專輯，我會在台大校園不斷聽著，甚至聽壞一張錄音帶，後來又再買了一張。

　　往後的幾年，我陸續買了將近十張的Mike Oldfied。他最著名的一首單曲：〔Moonlight Shadow〕，加入了女聲，非常朗朗上口，但是我已經沒那麼感動了，可能是流行味太重的東西我都不太喜歡吧。前一陣子把錄音帶都丟掉了，數位時代，誰還聽錄音帶？現在想來有點後悔。

　　我的iphone裡仍存有不少 Mike Oldfield 的專輯。他在二十歲（1973）誕生了天才作品，2008年仍有新作品出現。從他不斷產出的音樂中我感受到時代的推進，但我想我始終會記得，大學時代的自己，拿著Walkman專注聽音樂的身影。

喜歡27：風箏

　　小時候覺得放風箏是一件很難的事。那時候會自己用紙糊成風箏，從家裡四樓陽台放，但是空間又不夠助跑，風箏只是從陽台跌到地下而已，沒摔死真是萬幸。

　　我放成功的第一個風箏，是在大學時代，買了塑膠風箏到擎天崗放。才知道根本不用助跑，有風就飛得上去。

　　大學時代也渴望著愛情。風箏總是有著浪子的聯想，總幻想著自己是個在地面牽引風箏的人，守候那個乘風而去的浪子。越來越年長，我才逐漸意識到，或許我自己才是那個風箏。

喜歡28：夜店後來個清粥小菜。

　　夜店後的微醺、酒醉、昏茫、酩酊……總讓我陷入狂喜、放縱、激情、落寞……的複雜情緒，這時候，特別需要清粥小菜來撫平我的情緒。

　　尤其要點個油條沾醬油，這是我小時候的東勢早餐。小時候寄居在東勢，早餐就是稀飯配油條、豆腐、菜脯、破布子。

　　經歷夜店的燈紅酒綠、觥籌交錯，我需要一個古早味沈澱我的心情。